El Vi de Nous és un licor suau amb base de vi i maceració de nous verdes, sense herbes. Recepta tradicional recuperada de l'oblit que sorprèn pel seu gust suau i diferent, però que alhora ens connecta amb el nostre passat de país amb cultura de vi.
Matèries primeres de proximitat (vi de Maldà, nous de Bellpuig..), sucre de comerç just.