Carxofa meitats, 355ml Emperatriz

Un clàssic de l'horta Riojana i Navarra. El seu gran sabor i una textura suau fan d'aquest producte una petita joia indispensable a la nostra dieta.
És una verdura amb un baix contingut calòric.

Així mateix, se li confereixen una gran quantitat de propietats beneficioses per a l'organisme: una de les principals virtuts de la carxofa és que proporciona àcids per reduir els nivells de colesterol a la sang, és un aliment diürètic, va bé per als problemes digestius i metabòlics, té un alt contingut en fibra per la qual cosa afavoreix el trànsit de la sang.

L'ús d'aquest vegetal és molt variat a la nostra cuina: elaboració de tapes, com a entrant o primer plat, com a acompanyament de carns, pasta, arrossos i guisats, també arrebossades o com a ingredient de pizzes.
La carxofa de la nostra terra té un nivell d'acidesa baix i en conseqüència un sabor molt més fi i autèntic.
Sens dubte, la carxofa oferirà a tots els teus plats un sabor únic que farà les delícies de tots els comensals.