Pebre vermell dolç en pols 100g, Vegetalia
El pebre vermell mòlt és una espècia molt utilitzada a la cuina espanyola, hongaresa i alemanya que procedeix de l'assecat i mòlt de pebrots vermells.
Característiques del Pimentó Rojo Dolç
El pebre vermell mòlt s'utilitza per donar gust als plats amb una aroma característica dels pebrots.
És d'un color vermell intens i dóna un sabor molt atractiu als aliments.
El sabor es deu al fumat amb fusta de roure a què se sotmet els pebrots durant el seu procés d'assecat.
S'utilitza en moltes receptes de carns, guisats, estofats i pastes. També es fa servir molt en l'elaboració d'embotits.
Es recomana assaonar els aliments amb pebre vermell al final de la cocció perquè no perdi les propietats del seu aroma i sabor característic.
Beneficis del Pimentó Rojo Dulce
A més de les qualitats culinàries que aporta el pebre vermell dolç, ens aporta beneficis per a la salut com a propietats antioxidants i digestives.
També té propietats que ajuden a regular el colesterol i els triglicèrids, afavoreixen la circulació, estimula la gana i facilita el procés digestiu.
Per aquestes propietats i el sabor característic que aporta als plats, el pebre vermell és una espècie molt utilitzada i desitjada a la cuina.
Utilització:
Es recomana assaonar els aliments amb pebre vermell al final de la cocció perquè no perdi les propietats del seu aroma i sabor característic.
S'utilitza de forma freqüent a les receptes de carn, guisats i estofats.