Vedella per arrebossar cuixa peça aprox 2kg Cal Monegal
Disponibilitat: Per encàrrec
En el cas de bistec per arrebossar escollim peces de bistec que pràcticament no tinguin greix ni tendrums i que no s’espatllin a l’hora de tallar-los prims, com són la tapa plana i el tall rodó de la cuixa.