Tallarines blanques La Moianesa
Cocció aigua
Aldente: 8’ Completa: 12’
Fer servir 1 litre d’aigua amb sal per cada ració de 80g. de pasta.
Afegir la pasta quan l’aigua comenci a bullir i remoure suaument. Coure
la pasta durant el temps indicat. Treure l’aigua de la cocció amb un
colador sense passar-hi raig d’aigua. Finalment servir la pasta en la
presentació desitjada.