Flocs de civada fins Mapryser

El cereal es presenta en flocs, aixafat, per donar-li més consistència i ser més agradable al gust. S'obtenen per tractament tèrmic amb vapor i posteriorment laminant i assecant els grans. Els flocs de civada contenen molta fibra i vitamines, són adequats per a alleugerir la digestió i evitar el restrenyiment, les flatulències i la inflor abdominal i són especialment indicats en dietes d'aprimament. Regula el trànsit intestinal i afavoreix els bacteris beneficiosos. A més, els seus mucílags generen mucoses reparadores dels teixits i milloren les irritacions del sistema digestiu, les afeccions de la pell i de les ungles.