Agar Agar flocs 50g, Algamar

És la gelatina marina de la més alta qualitat. Aquesta fibra soluble extreta de l'alga Gelidium sesquipedale, té sabor neutre.

¿ Com la podem consumir?

Com a gelatina en postres: pastissos, compotes, melmelades, flams, crema, cremes, sorbets, sucs, llet, batuts, fruita trossejada.

Per fer gelatina de consistència dura: 1 cullerada sopera (uns 3 grams) per 1/2 litre de líquid.

Per consistència de flam: 1 cullerada sopera per litre.

Com a espessidor de sabor neutre, és ideal també en pastissos salats, potatges, purés i salses