Hamburguesa de porc Cal Monegal 2u. 250g aprox

Selecciona la quantitat de paquets. El pes del paquet és aproximat i, per tant, l'import final pot variar una mica.

Per l’hamburguesa escollim carn que no contingui tendrums i amb una proporció de greix que sense ser massa greixosa tampoc quedi del tot seca. Al no tenir colorants tot el greix que té és el què es veu i a l’evitar els conservants guanyem en salut i sabor, només hi ha la conservació que no és tant llarga, però nosaltres ens ocupem d’elaborar més sovint i també sempre hi ha la opció de congelar-les. L’elaboració és manual, només comptem amb un motlle per donar-li la forma, per això no queden sempre exactament iguals de pes.

Ingredients: Carn de porc* i sal marina. *procedent d’agricultura ecològica.